Tidak perlu menggunakan mesin untuk membuat emping jengkol. Tiga alat sederhana yang perlu disiapkan adalah satu batu berukuran besar dan satu batu ukuran kecil dan sebilah bambu tipis. Pembuat emping jengkol di Kampung Kebon Jukut, Ika Sutika (54) mengatakan bahwa tidak perlu waktu lama untuk membuat emping jengkol .Cara membuat: Tumis bawang bombai dan bawang putih lalu masukan air kaldu sisa rebusan ayam. Masukkan jagung, wortel, dan dada ayam yang sudah dipotong. Tambahkan keju serut dan susu cair, lalu bumbui. Aduk sup dan beri potongan daun seledri yang sudah dicincang. Masukkan larutan maizena, aduk sebentar dan sajikan. Sumber resep. 4.
LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI PROSES PEMBUATAN EMPING JAGUNG DI TEACHING FACTORY IA COOPERATION SMK NEGERI 1 TEMANGGUNG Oleh : NAMA : ARIF STYAWAN NIS : 244 PEMERINTAH KABUPATEN BANJARNEGARA DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA SMKNEGERI 1 WANAYASA PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN 2013 1 LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI PROSES PEMBUATAN EMPING JAGUNG DI TEACHING FACTORY IA
Karena selain jagung yang digunakan jenis jagung tua, jagung titi juga bisa bertahan lama. Asalkan ditutup rapat dalam toples, dan tidak lembab, makanan ini bisa bertahan hingga betahun-tahun. Ini membuat masyarakat Lamaholot tidak terlalu khawatir dengan krisis pangan yang mengancam ketika musim dan panen pertanian sedang tidak bersahabat.
Cara membuat: - Blender jagung dengan sedikit air, lalu saring, sisihkan ampasnya. - Campurkan bubuk agar, air perasan jagung, gula pasir, santan instan, telur, air dan garam. Aduk rata, rebus hingga mendidih, dengan api kecil. - Angkat dan tuang dalam cetakan. Dinginkan, simpan dalam kulkas. - Buat vla: rebus susu cair, gula pasir hingga larut.
Cara membuat Emping jagung pedas manis Emping jagung dengan rasa original dapur cahaya sudah tuliskan ya bunda. Kini dapur cahaya akan tuliskan resep emping jagung pedas manis, enak, gurih, renyah, manis dan pedas. Rasa yg membuat kita ketagihan. Caranya sama dengan cara kita membuat marning jagung pedas manis.Tantang dalam membuat jagung titi ini ketika mengambil jagung yang di goreng lalu diletakn di atas batu untuk ditumbuk, dimana harus dilakukan dengan cepat, jika tidak tangan yang akan kena tumbukan batu. Dalam sehari ia dapat membuat 1 kg jagung dan menghasilkan satu kantong plastik jagung titi,dengan satunya di bandrol dengan harga 50.000.IOzw8H.
